Nimm das, Du Hokkaido! Er lässt sich ja nicht so leicht kleinkriegen, der orangene Freund. Aber ist er nicht willig, dann brauch ich eben Gewalt (oder alternativ ein besseres Messer).

Für das Kürbis-Walnuss-Pesto sind

– eineinhalb kleine Kürbisse (zerkleinert und 15 Minuten im Backofen gegart)
– eine Handvoll Walnüsse (in der Pfanne ohne Öl gebräunt)
– eine Knoblauchzehe
– ein bissl Parmesan
– Thymian
– ein Schwung Olivenöl
– Salz und Pfeffer

eine schwungvolle Liaison eingegangen. Die Liebelei wurde durch einen Pürierstab ordentlich angeheizt. Pesto eine zeitlang in den Kühlschrank stellen, später mit Nudeln verputzen.