Eine Wohnküche ist schon was Feines. Ein Ort, der groß genug ist, um darin nicht nur zu kochen und vielleicht zu essen, sondern um darin zu leben. Um Schularbeiten zu machen, um mit Freunden bis spät in die Nacht bei Rotwein zu diskutieren oder mit guter Musik und einem Buch den Abend zu verbummeln. Ein Ort, wo ein Frühstück immer zum ausgiebigen Brunch wird und es niemals kalt, sondern immer mukelig warm ist.

Meine Küche kann mit dem Begriff Wohnküche leider nicht so richtig mithalten. Aber für Bremerinnen und Bremer wie mich, die auf quadratisch-praktisch- guten 12 Quadratmeter brutzeln und frühstücken, gibt es ab sofort einen Plan B: Wir können uns einfach bei Radio Bremen in die Wohnküche setzen. Die ging nämlich heute um 11 Uhr auf Sendung.

Ich hab mir „The new casual kitchen“ am Samstagabend schon mal angeschaut. Bis vor Kurzem war der zur Schlachte ausgerichtete Teil des Erdgeschosses von Radio Bremen ja das Zuhauses von der Gastronomie „Weser Haus“. Richtig, dort fand und findet auch „3nach9“ statt.

Ins Weser Haus hat es mich aber in den vergangenen Jahren trotz schöner Lage an Fluß nur ein, zweimal verschlagen. Die wenigen Mal, die ich dort war, mochte ich weder das Essen besonders, geschweige denn das Ambiente. Irgendwie war es immer eine bessere Form einer Kantine, aber kein Ort, den man bei der Frage „Wo wollen wir mal frühstücken“ oder „Wir kriegen Besuch, wo wollen wir was essen?“ auf dem Schirm hatte.

Umso mehr freute ich mich, als ich vor Kurzem via Facebook wahrnahm, dass sich am Standort was Neues tut. Und das Neue macht gute Laune. Helle Holzvertäfelung, satte Pastellfarben als Kontrast, eine offene Küche, eine etwas erhöhte Bar am Ende des Raumes, ein eingängiges Corporate Design, eine abwechslungsreiche Karte und sogar ein Stand des Kolonialwarenladen Holtorf (eigentlich im Viertel zu finden) warten auf die Gäste. In Sachen Spirituosen, allem voran in Sachen Gin, scheint das Team besonders versiert zu sein: In der Wohnküche kann man nicht nur wählen, welcher Gin in den Gin Tonic kommt, sondern auch, welches Tonic Water. Wer keinen Gin mag, der sollte von der Cocktail-Karte unbedingt den „Ingwer Knaller“ (Havana Club, Ingwersirup, Limettensaft & Tonic) probieren. Der hat´s mir Samstag echt angetan.

Wie es einer Wohnküche gut zu Gesicht steht, gibt es gegen den Hunger solide Gerichte statt Drei-Gänge-Menü: Brotlinge mit Landsalami (10,90 Euro), Omas Eintopf (4,90 Euro), vegane Burger (10,50 Euro) oder auch hausgemachte Scores mit Lemoncourt (5,50 Euro).  August Münchhausen liefert den Kaffe, ein Latte Macchiato gibt´s beispielsweise für 3 Euro. Ein Rhabarber-Erdbeer-Smoothie schlägt mit 5,50 zu Buche. Sonntags könnt Ihr zum Brunch vorbeischauen.

Was ich zum Start probiert habe – es gab eine kleine Auswahl an Fingerfood – schmeckte bis auf die Falafel gut. Aber zum Pre-Opening wird natürlich das beste gegeben, jetzt gilt es für das Küchenteam, auch im Alltag zu überzeugen. Bei der Meierei beispielsweise habe ich bei der Eröffnung auch einen richtig guten Eindruck gehabt, doch inzwischen begeistern mich Service und Angebot nicht mehr so sehr.

Ein sehr nettes Goodie hat die Wohnküche übrigens für alle, die wider Erwarten einen über den Durst trinken: Einen Fahrrad-Verleih. Da kann man das Auto dann bequem stehen lassen. Live-Cooking-Events wird es künftig außerdem geben: Am 28.3. gehts mit TV-Koch Kola Kleeberg los.

Fazit: Es tut sich was am eher einsamen Abschnitt der Schlachte. Wenn der Wohnküchenalltag mit der Eröffnung mithalten kann, dann hat Bremen endlich mal ein gastronomisches Angebot mit großstädtischem Flair für Menschen, die nicht nur zum Essen in ein Restaurant gehen, sondern zum gemütlichen Verweilen. Oder um einen Absacker in guter Atmosphäre zu nehmen – immer nur Vivien Wu, um einen guten Drink zu bekommen, ist auf Dauer auch keine Lösung…

Falls Ihr vorbeischaut, lasst mich unbedingt wissen, wie es Euch gefallen hat.

 

Wohnküche

Hinter der Mauer 5

28195 Bremen (Haltestelle „Radio Bremen“)

geöffnet: Mo-Sa ab 11 Uhr (Küche 18-22 Uhr), So ab 10 Uhr( Brunch 10-15 Uhr)

Fotos 1-4: Jean Paul Philippé